Le food-truck : peut-être la solution idéale pour certains restaurateurs pendant cette crise sanitaire

Pour cause de Covid-19, vous avez été dans l’obligation de fermer durant quelque temps votre restaurant ? De plus, aujourd’hui, avec la nouvelle réforme concernant les horaires d’ouverture et de fermeture de ces établissements, vous risquez de vous retrouver sur la paille rapidement. Alors, si vous en avez marre de cette situation, n’hésitez pas à vous lancer dans un nouveau projet qui demandera, là aussi, de mettre vos compétences à profit : le food-truck. 

Un camion aménagé bien pratique

Eh oui, ce concept emporte un vif succès de nos jours, d’autant plus avec la conjoncture actuelle car les clients n’auront pas à être en contact avec les autres personnes. Il leur suffira de venir chercher la commande, puisque c’est vous qui vous déplacerez avec un camion aménagé spécialement dans ce but-là. Vous bénéficierez donc d’un comptoir, d’un présentoir, d’une zone de stockage et de préparation pour vos sandwichs, d’une friteuse, d’un poste d’eau, d’une installation frigorifique, de l’électricité et d’accessoires multiples. Bon, c’est vrai, ce projet peut paraître un peu fou, mais au moins, vous aurez l’occasion de faire perdurer votre activité. Qui plus est, vous attirerez de nouveaux clients et vos habitués. Pour vous accompagner, des professionnels seront présents. Ces derniers, grâce à leur savoir-faire unique, pourront vous fabriquer un camion de frites confortable et fonctionnel, répondant à vos exigences et votre activité. Vous bénéficierez d’un véhicule reflétant le sérieux de votre affaire. Trois types de camions sont disponibles : léger, poids lourd et de type panoramique. Vous n’aurez qu’à faire votre choix. 

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Adaptez-vous à la situation

Grâce à votre camion snack, vous pourrez vendre des sandwichs, hamburgers, kebabs ou autres. Votre véhicule sera aménagé selon vos besoins et vous sera d’une grande praticité pour longer les rues de la ville. En misant sur le camion léger, sachez que vous pourrez avoir accès aux marchés les plus difficiles. Quoi qu’il en soit, au fil du temps, votre projet prendra une certaine ampleur, et cela vous évitera peut-être de devoir mettre la clé sous la porte de votre restaurant physique. Aujourd’hui, nous sommes obligés de vivre avec ce virus, de nous adapter, et vous, en tant que restaurateur, vous êtes touché de plein fouet par cette crise. Cependant, il pourrait être judicieux de changer un peu vos habitudes durant les prochains mois. La Covid va bien finir par s’éteindre un jour, mais d’ici là, il vaut mieux mettre toutes les chances de votre côté si vous souhaitez vivre de votre passion et payer les factures qui s’accumulent encore et toujours. 

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